Graines de Pâtissier : c’est parti pour une sixième saison !

C’est parti pour une sixième saison de Graines de Pâtissier !

Le programme Graines de Pâtissier, initié par la Fondation Valrhona, en partenariat avec l’E2C Artois, est idéal pour les jeunes qui ont toujours rêvé de faire de la pâtisserie.

6e saison de Graines de Pâtissier

Nous sommes ravis d’avoir lancé, dans les locaux de l’école hôtelière, le 14 février dernier la 6e saison de Graines de Pâtissier avec 13 stagiaires qui ont déjà commencé à « pâtisser » avec notre chef Ludovic Fontaine. Les jeunes reviennent au centre de formation pour un atelier pâtisserie le mercredi 26 février.

Cette formation donne l’opportunité de tester le métier de pâtissier(e) pendant 4 mois. L’objectif est d’aider le jeune à trouver une alternance dans ce domaine. La formation est destinée aux jeunes de 16 à 27 ans, sans diplôme.

Cette action est soutenue par la Fondation Valrhona qui croit en l’importance de la formation professionnelle pour les jeunes.

Initié en 2017 par la Fondation Valrhona, Graines de Pâtissier est une prépa-apprentissage qui ouvre la porte de la pâtisserie aux jeunes éloignés de l’emploi.

Né du double constat qu’en France, très nombreux sont les boulangers-pâtissiers qui peinent à recruter des nouveaux talents et que 1,5 millions de jeunes sont sans emploi, sans formation et sans diplôme : le programme Graines de Pâtissier essaie de créer le pont entre ses deux acteurs pour réinsérer les jeunes dans un métier à la recherche de talents. 

En participant à cette formation, non seulement le jeune va acquérir des compétences précieuses, mais il aura également l’occasion de rencontrer des professionnels du métier qui pourraient devenir ses futurs employeurs.